DOMAINE DE LA MOTTE

L’histoire du Domaine de la Motte débute dans les années 1960 avec Henri Michaut, qui cultive alors quelques hectares de vignes aux côtés de ses autres activités agricoles

Over the years, his sons Jean, Bernard, and Christian joined the family business and contributed to its growth.
Au fil des années, ses fils Jean, Bernard et Christian rejoignent l’exploitation familiale et contribuent à son développement. C’est à partir des années 1990 que la famille décide de valoriser davantage son travail en élaborant et en commercialisant ses propres vins. En 2011, les frères Michaut franchissent une nouvelle étape en quittant la coopérative pour assurer eux-mêmes la commercialisation de leur production.
Aujourd’hui, Adrien Michaut dirige le domaine, qui s’étend sur 53 hectares de vignes. Situées sur les coteaux de Beine, au cœur du vignoble Chablisien, les parcelles donnent naissance à des vins de Petit Chablis, Chablis et Chablis Premier Cru, principalement issus du Chardonnay.
Attaché à une viticulture raisonnée, le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale de niveau 3. Cette démarche témoigne de sa volonté de préserver la biodiversité et d’accompagner au mieux la maturation des raisins, afin de révéler toute la richesse de ses terroirs.